¿Te encanta la idea de hacer tus propias galletas de mantequilla para decorar? Es un proyecto divertido y gratificante que puede disfrutar toda la familia. Además, ¡son una delicia deliciosa!
Ingredientes:
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
- En un tazón mediano, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Añadir la vainilla y el huevo y batir hasta que se mezclen bien.
- Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se combinen. No mezclar demasiado.
- Colocar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar unas cuantas veces hasta que se forme una bola. Envolverla en plástico y refrigerar durante al menos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar la masa en formas con un cortador de galletas.
- Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirla a una rejilla para enfriar por completo.
Solución de problemas:
Si la masa está demasiado pegajosa, añadir más harina, una cucharada a la vez, hasta que esté lo suficientemente firme para amasar.
Si las galletas se doran demasiado rápido, bajar la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C).
Si las galletas son demasiado blandas, hornearlas durante unos minutos más.
Ejemplos de galletas de mantequilla decoradas:
- Galletas de mantequilla con glaseado real
- Galletas de mantequilla con chispas de chocolate
- Galletas de mantequilla con frutos secos
- Galletas de mantequilla con caramelos
Opiniones de expertos:
“Hacer galletas de mantequilla para decorar es una forma estupenda de ser creativo y divertirse en la cocina”, dice la chef y autora de libros de cocina Mary Berry.
“Las galletas de mantequilla son un lienzo perfecto para la decoración”, dice la decoradora de galletas profesional Peggy Porschen.
Conclusión:
Hacer galletas de mantequilla para decorar es una actividad divertida y gratificante que puede disfrutar toda la familia. Con un poco de práctica, puedes crear hermosas y deliciosas galletas que impresionarán a tus amigos y familiares.
